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Recordações da Provence

Salada de endívias com rocquefort e nozes
Vichyssoise
Cassoulet du Castel Naudary
Arroz branco
Torta quente de maçã
Sorvete de baunilha

Ao pé da lareira
Bouillabaise
Sobrecoxas de frango com damascos e
ameixas marinadas no Porto
Arroz de amêndoas
Torta chiffon de limão com suspiro italiano

Mescla de sabores

Pasta verde ao aroma de alho e manjericão
Sopa creme de abóbora
Lombo de porco vietnamita
Batatas Ania
Torta Sacher
Sorvete de baunilha

Brunch

Mousse de gorgonzola
Paté de presunto "saudades da infância"
Paté de fígado de galinha ao vinho do Porto
Mousse de salmão defumado
Cesto de pães variados
Torta rústica de tomates e cebolas caramelizadas
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate ao cointreau
Torta chiffon de limão com suspiro italiano
Frutas da estação
Compota de morangos frescos
Sorvete de baunilha

Brunch

Empadão de camarão ao catupiry
Tabua de frios
Pasta de ricota à camponesa
Mousse de rúcula ao pesto
Quiche de alho poró
Cesto de pães variados
Bolo de fubá
Bom-bocado
Amor aos pedaços com queijo fresco
Torta de banana

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